Roger Ribes a fait sa première plantation truffière d’envergure sur 3 années, en 1997-98-99. C’était pour lui un laboratoire à ciel ouvert sur 6 hectares, suivi de 10 hectares de plus en 2006 et 2007.
Tous les arbres plantés en mai 2006 ont été paillés avec un paillage plastique spécial vigne micro-perforé, en carrés de 1×1 m. Ceci pour faciliter la reprise des arbres, éviter les mauvaises herbes au pied du plant et pour pouvoir réduire l’apport d’eau. L’irrigation se faisait au départ par goutte-à-goutte : 1 goutteur 2 L/h au pied de l’arbre à 0-20 cm (donc sous le paillage). Ce paillage est resté en place 2 ans. Sur les plantations de 2007, nous avons utilisé un paillage « feutre » naturel qui se dégrade au bout de 2 – 3 ans. En 2008 – 2009, nous avons ajouté des goutteurs, 2 à 4 par arbre. En 2010, nous sommes passés à la micro aspersion type « micro jet ster » 4,5 m de rayon, débit 35 litres/heure, sauf pour les kermès où nous sommes restés sur 2 goutteurs par arbre.
Sur une parcelle de 1 hectare, nous avons expérimenté plusieurs combinaisons d’arbres mixtes. Nous avons planté en 2006 les rangs à 4 m avec un kermès chaque 6 m. Entre les kermès, il y depuis mai 2007 des mixtes chêne vert / pubescent, pubescent / noisetier colurna, chêne liège / pubescent, liège / noisetier colurna, colurna / chêne vert, chêne chevelu / vert, etc. Depuis, nous avons pu constater que les meilleurs résultats en précocité de production et en durée de production se trouve sur les couples chêne vert / chêne chevelu.
La plantation Ribes est un laboratoire d’essai à grandeur nature. Taille de l’arbre, irrigation, paillage, modification du sol, pièges à truffes etc. etc. Nous avons essayé plusieurs techniques, avec plus ou moins de succès, et nous essayons de tout partager avec vous sur ce site, nos erreurs comme nos réussites, afin de guider au mieux nos clients, qu’ils soient trufficulteurs débutants ou expérimentés. Rendez-vous sur la page « Conseils techniques ».